意外と知られていないEPA・DHA効き目

脂肪の多い食品を摂りすぎた場合、エネルギー源として消費されずに残ってしまったものは「中性脂肪」の形で、脂肪細胞に蓄えられます。そして体内にエネルギー源が不足したときに、ふたたび取り出されて必要な臓器へ送られます。現在の日本のように食事情が豊かな状態では、体内にエネルギー源が不足することはまずなく、脂肪細胞に蓄えられた中性脂肪は、どんどん増える一方となって、動脈硬化の誘因ともなります。わたしたちの研究グループは、DHA・EPAの中性脂肪を低下させる作用を確認しています。《実験内容》四群に分けたマウスのエサに、それぞれ以下の油を加えて飼育し、血中の中性脂肪の変動を調べました。なおEPA・DHA・αリノレン酸は、純度約九〇％のものを使っています。（1）EPA五％f（2）DHA五％（3）αリノレン酸五％（4）パーム油五％「結果」DHA・EPAを与えたマウスの中性脂肪は、他のマウスの半分以下に下がっていました。

[関連サイト]
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